1、洗干净的松茸建议将其进行冷冻保存。

2、一般冷藏保存松茸，无需进行清洗。对于冷冻保存的松茸，需要清洗后将其擦干，然后放入保鲜袋或盒子中冷冻保存。干冻的松茸一定要在煮之前先做好清洗工作，只有这样才能解冻后安全食用。为了不影响松茸原有的风味，建议用带有锯齿的切冻肉刀将整个松茸从冰中取出，然后把它切成小块再烹饪最佳。