1、主料：乌冬面180g、猪肉丸100g；配料：油适量、盐适量；菜心适量；蒜头油适量；鸡粉适量；猪骨汤适量；

2、做法：用清水浸泡菜心20分钟。预先煲好的猪骨汤。将洗净的乌冬面放入猪骨汤中。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，放入菜心。灼熟立即夹起。放入猪肉丸，煮滚。放入适量的鸡粉调味。盛入碗中，撒上蒜头油，即可食用。