1、食材：猪心一个，葱两段，姜一点点，老抽一汤匙，十三香一茶匙，椒盐适量。

2、超市买来的生猪心，血块扔掉，血水洗净，切开一部分（能盖上）。

3、葱姜切丝，切不成丝就切条，反正就是去腥。

4、在猪心里面涂一层老抽，撒一点十三香，把葱姜丝放进去，猪心外面划几道（别划透），涂老抽，撒十三香。

5、然后找个盒子盖盖子（没盒子就用盘子+保鲜膜）放冷藏，15分钟。

6、取出，放入两层保鲜袋，微波炉高火转5分钟，拿出，倒掉血水，观察猪心的熟度。

7、换还是两层的保鲜袋，微波炉转5~8分钟，拿出，上面心管的部分会先熟，可以切下放盘子了，感觉没到想要有点焦的部分，切成小块，放回去，转，时间1~2分钟就好。