1. 准备材料：艾草80克、糯米粉150克、红糖适量、植物油适量；

2. 把艾草洗净晾干，再切碎;

3. 在一个碗中，把糯米粉和适量的开水搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团;

4. 将切碎的艾草加入面团中，搅拌均匀;

5. 把面团分成小份，用双手揉成球形;

6. 在一个平底锅中，加入足够的水烧开，把艾草球放入水中煮熟，约5-8分钟左右;

7. 把煮熟的艾草球捞出沥干水分;

8. 在烤盘里抹上一层植物油，把艾草球放进去，再在每个球顶部放上一块红糖;

9. 把烤盘放入预热好的烤箱里，以220度烤约15到20分钟左右，直到红糖表面开始起小泡后取出即可。

提示：这样所做的艾草饼口感香糯，回味无穷。