年糕蒸还是煮 年糕是什么

更新时间:2024-04-24 01:22:50作者:未知

年糕蒸还是煮 年糕是什么

1、年糕蒸、煮都可以。若要蒸年糕,我们只需现在蒸笼底部铺一层湿笼布,然后摆上年糕蒸二十分钟左右即可。若是要煮的话,就可以先把年糕放入清水中浸泡、洗净再倒入锅中熬煮,最后放入青菜、食盐搅拌均匀即可。

2、除了蒸、煮这两种烹饪方法可以使用之外,年糕还可以用来煎、炸、炒,我们可以根据自己的口味、喜好来选择用什么样的方式烹饪年糕。

3、年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake),是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

4、年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。

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