1、白豆腐300克、花生油2000ml、孜然粉5克、盐5克。

2、油炸豆腐的做法：白豆腐切片用模具压出形状。

3、煤气开火，锅烧热倒入2000ml花生油。

4、烧十成热丢入切好的豆腐，小火慢炸。

5、一面炸金黄，翻另一面。

6、两面都炸黄了，可以出锅了。

7、关火，拿筷子把豆腐夹入过滤网中控油！

8、趁热均匀的撒上适量的孜然粉，食盐，就可以开吃了。