更新时间:2024-04-24 15:26:04作者:未知
1、荷兰豆炒之前是需要焯水的,焯水之后就可以合理控制不同原料的成熟时间,并且减轻荷兰豆涩、苦、辣味,还具有杀菌消毒的作用,所以说荷兰豆炒之前焯水是有必要的。
2、焯水主的要目的断生,调整几种不同原料的成熟时间。荷兰豆质地比较“硬”、不好入味,做不好,口感会很生硬,可炒得太久又会损失过多的营养。焯水后,不仅更有利于营养素的保存,而且味道更好、更容易消化吸收。
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2024-04-24 15:26
1、翅中8只,香菇7~8朵,姜末适量,蒜末适量,剁椒末适量,八角适量,盐适量,黄酒适量,啤酒1听,生抽适量,胡椒粉适量,五香粉适量,白糖适量,蜂蜜适量。2、用冷水泡发,可以用淘米水,这样泡出来的香菇会大一些。有些人用热水
2024-04-24 15:25
1、鲜菇100g,白菜片600g,猪肉50g,配料编辑,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量。2、猪肉切片,葱花,姜丝备用。3、白菜洗净,然后切成小块。4、葱花炝锅,放入肉片翻炒。5、然后加入白菜,大火炒3分钟。6
1、冻鸭半只、油少许、盐少许、酱油少许、味精或者鸡精少许、青椒4-6个、大葱2根、蒜4-5个、桂皮少许、八角少许、生姜少许、干辣椒少许。2、先把买来的冻鸭解冻,洗好其他食材,以备后用。3、将鸭肉剁成小块,将食材依次切好。
1、材料:面粉30克、荞麦面粉30克、高粱面粉40克、清水190克、火腿肠、生菜、甜面酱、鸡蛋、小葱。2、将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态。平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油。3、将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面
1、土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花,蒜瓣拍扁。2、锅中入油,油热加入葱花蒜瓣,炒出香味加入豆瓣酱,炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽,加少许糖,依个人口味加盐,翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水。3、加盖焖
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2024-04-24
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