1、食材：大米1碗，腊肠2根，土豆半个，胡萝卜半根，鸡蛋1个。

2、把土豆和胡萝卜切成丁。

3、腊肠切片。

4、准备大蒜和大蒜。

5、烧热油，加入洋葱和大蒜，炒香，加入土豆和胡萝卜，加少许盐，炒匀倒出。

6、把香肠炒一下倒出来。

7、在小电锅里刷少量油，把米饭磨平，放入炸土豆、胡萝卜和腊肠，在空间里放一个生鸡蛋，然后开火炖熟的鸡蛋。

8、准备调味汁：生酱油一勺，蚝油半勺，白糖少许，温水一勺，鸡蛋搅拌均匀，炖熟，然后倒在调味汁上，搅拌食用。