1、食材：去皮土豆165克、白菜200克、八角1个、姜片、葱碎各少许、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉2克、食用油适量。

2、土豆切成长短均一的小条。

3、洗净的白菜切条，待用。

4、用油起锅，放入八角，加入姜片、葱碎，爆香。

5、倒入切好的土豆条，翻炒数下。

6、放入切好的白菜条。

7、翻炒数下。

8、注入适量清水至刚好没过食材，搅匀。

9、加入盐。

10、加盖，用大火煮开后转小火炖15分钟至食材熟软。

11、揭盖，加入鸡粉、胡椒粉。

12、搅匀调味。

13、关火后盛出土豆炖白菜，装碗即可。