1、用料：泡面一包、鸡蛋4个、香肠1根、油适量。

2、把泡面煮1分钟，然后过凉水，沥干。

3、将蛋清，蛋黄分离。

4、将蛋清，泡面调味包倒入泡面中，混合均匀。

5、将泡面放在不粘锅中铺成圆形，然后在泡面上面放上蛋黄和香肠片，煎2分钟，然后翻面，再煎2分钟，就可以大功告成。