更新时间:2024-04-29 05:26:07作者:佚名
1、蒸大闸蟹冷水或者热水都可以。
2、如果是捆扎好的大闸蟹,建议用热水蒸,这样既可以避免大闸蟹在挣扎过程中导致蟹黄流失到蟹壳外,也可以避免其他营养物质的流失。
3、如果是未经捆扎的大闸蟹,建议用冷水蒸,这样大闸蟹可以在缓慢升温的过程中被蒸熟,避免因接触开水而挣扎,导致断腿。
蒸大闸蟹冷水还是热水 蒸大闸蟹用什么水
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2024-04-29 05:26
1、把包菜撕成一片片,然后洗干净。2、用锅装适量的水煮沸。3、把包菜放进锅里灼软。4、捞上篮子。5、准备好辣椒、蒜米。6、开火下油,放辣椒蒜米下去爆香。7、然后把灼过水的包菜放进锅里加适量的盐翻炒3分钟。8、再加少量的味
2024-04-29 05:25
1、材料:无盐黄油110克、1级糖霜100克、鸡蛋50克、低筋粉250克、扁桃仁适量。2、将鸡蛋、黄油等原材料准备好。3、扁桃仁适量。4、无盐黄油软化,加入糖霜,用电动打蛋器拌匀,使糖粉融化。5、分次加入打散的鸡蛋液,使
2024-04-29 05:24
1、食材:红薯2个,面粉适量,鸡蛋2个,白糖适量。2、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。3、取出后趁热用汤匙压成泥。4、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。5、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再
1、用料:鲅鱼700G、黄花菜适量、盐适量、葱适量、香菜适量 。2、新鲜的鲅鱼去肠肚,处理干净 葱,香菜。3、沿着鱼中间的大骨,剖开。4、用刀尖轻轻的刮出鱼茸 这可是累人活。5、另一面同样操作。6、黄花菜,葱,香菜洗干净
2024-04-29 05:23
1、准备食材:低筋面粉350g;抹茶粉10g;黄油170g;紫薯粉10g;南瓜粉10g;全蛋液50g;糖粉90g。2、把软化好的黄油倒入大碗中,加入糖粉,用打蛋器稍微混合一下,防止打发的时候溅出来。3、将黄油和糖粉打发至
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2024-04-29
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