黄鳝怎么做好吃 红烧 红烧黄鳝的做法

更新时间:2024-04-30 02:54:06作者:未知

黄鳝怎么做好吃 红烧 红烧黄鳝的做法

1、原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克。

2、首先将鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用。豆瓣剁细。

3、炒锅置旺火上,放油烧至七成热。

4、接着放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

本文标签: 黄鳝怎么做好吃红烧  

为您推荐

黄鳝怎么做好吃 红烧 红烧黄鳝的做法

1、原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,郫县豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,料酒10克。2、首先将鳝鱼洗干净,切成6厘米长的段。独头大蒜去外

2024-04-30 02:54

豌豆饭的做法家常 怎样做豌豆饭

1、大米适量,豌豆适量,卷心菜适量,香菇适量。2、大米洗净,加入适量开水入电饭锅煮饭。3、煮饭的同时,平底锅烧热,倒入适量油,先爆香香菇丝,然后加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味,最后倒入豌豆炒匀。4、这时打开电饭锅

2024-04-30 02:32

学做家常菜 学做家常菜推荐

1、肉末茄子:(1)主料:茄子3根、肉末100克、大蒜5克 红椒2个;香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。(2)茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用; (3)锅中倒油烧热,放入肉末煸炒; (4)炒好的肉末中加

2024-04-30 02:32

怎么清洗海蛎子干净 如何清洗海蛎子

1、带上胶皮手套用刷子刷。我们要注意海蛎子的壳是非常的锋利的,随意我们在用开水煮后,壳打开了就是要立马捞出的,不然的话就是会老了,我们如果是想要生吃的话,就是要先带胶皮手套,然后就是用手套撬开,蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰

2024-04-30 02:31

牛腩怎么做好吃易烂 牛腩好吃易烂的做法介绍

1、牛腩怎么煮容易烂的方法:(1)选好料。牛腩其实是比牛的其他部位更容易炖烂的了,因为牛腩中的结缔组织比较丰富。(2)放茶叶。炖牛腩时,用纱布包好一小撮茶叶放入锅中和牛腩一起炖,这样既能更快炖烂软,也不会影响牛腩的味道和

2024-04-30 02:31

大蒜怎么做好吃 大蒜做法

1、准备蒜适量,酱油适量,白糖适量。2、整头蒜洗净,保留外皮。3、冷水入锅,放入鸡蛋。4、烧开后煮三分钟。5、关火焖一分钟。6、大蒜剥去外皮。7、放入消毒容器中,倒入生抽没过蒜瓣。8、室温密封保存3到5天。9、烧热炭火,

2024-04-30 02:31