用鮰鱼做酸菜鱼好吃吗 用鮰鱼做酸菜怎样好吃

更新时间:2024-04-30 16:21:58作者:佚名

用鮰鱼做酸菜鱼好吃吗 用鮰鱼做酸菜怎样好吃

1、好吃。主料:鮰鱼1条、大蒜3个、金针菇150g。

2、辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、大葱适量、小葱适量、姜适量、红辣椒适量、啤酒适量。

3、将鮰鱼切成小块,其它原料准备好。

4、烧锅开水,加入少量的油盐,下入金针菇焯水。

5、将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油,搅拌均匀。

6、垫在容器锅底。

7、锅中放入适量的油,下入大蒜头煸炒。

8、直至微微焦黄,捞出来放入小碗中。

9、将鮰鱼表面水分吸干,放入蒜油中煎一下。

10、煎至表面微微发黄后捞出放入盘中。

11、剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香。

12、下入煎好的鮰鱼段,轻轻地翻炒。

13、再加入没过原材料的啤酒。

14、大火煮开后加盖煮上六、七分钟。

15、揭开盖,下入刚炸过的大蒜一起煮。

16、加入适量的盐来调味。

17、大火收汁直至浓稠。

18、将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中。

19、最后在表面上撒些小葱段,鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。

本文标签: 用鮰鱼做酸菜鱼好吃吗  

为您推荐

用鮰鱼做酸菜鱼好吃吗 用鮰鱼做酸菜怎样好吃

1、好吃。主料:鮰鱼1条、大蒜3个、金针菇150g。 2、辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、大葱适量、小葱适量、姜适量、红辣椒适量、啤酒适量。 3、将鮰鱼切成小块,其它原料准备好。 4、烧锅开水,加入少

2024-04-30 16:21

鸡蛋什锦煎饼的做法 鸡蛋什锦煎饼怎么做

1、食材:面粉10克、土豆一个、黄瓜一条、胡萝卜一条、鸡蛋2个、大蒜少许、食用油适量、盐适量、胡椒粉少许、蚝油2勺。2、土豆、黄瓜、胡萝卜去皮切丝;大蒜切小段备用。3、炒锅放少许油,下入大蒜煸香,放入土豆丝翻炒开。4、再

2024-04-30 16:21

椒盐炸蘑菇的做法 怎么做椒盐炸蘑菇

1、食材:平菇250克、面粉50克、淀粉15克、鸡蛋50克、椒盐5克、盐5克、十三香6克、色拉油4克。 2、先把平菇撕成小片,尽量比平时炒的时候稍微大一点。然后清洗干净。锅里烧开水,水开下入平菇,煮一分钟捞出,挤干备用

2024-04-30 16:21

炒鱼腥草 家常炒鱼腥草

1、青椒、红椒去蒂、籽,洗净,切粗丝,鱼腥草择洗干净,切长段,用盐腌一下;2、锅内放油烧热,放入侧耳根、青椒、红椒翻炒至熟,加入盐、味精调味;3、鱼腥草用盐略腌或放入沸水中氽一下,捞出与莴笋丝、豆芽等凉拌,不仅简单,而且

2024-04-30 16:03

雪莲果炖排骨怎么做好吃雪莲果炖排骨的家庭做法 雪莲果炖排骨的做法

1、雪莲果和胡萝卜去皮,切块;2、排骨切块,洗净,焯水;3、放入小熊电炖盅,倒入开水适量;4、档位调至高火,炖1小时;5、加雪莲果和胡萝卜、枸杞、生姜一小片再炖1个小时;6、关火前加入少许的盐就可以食用了;7、雪莲果炖排

2024-04-30 16:03

酱牛肉怎么做选择牛的哪部分肉 酱牛肉选哪部分的肉

1、酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱,不要焯肉,以免肉质变紧,不易入味。2、主料:牛腱子1250克,香料:八角5个、桂皮1小块 花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、

2024-04-30 16:02