更新时间:2024-05-08 16:54:48作者:未知
1、大部分青菜在炒前都要汆水,但时间不要太长,一般是菜入锅后滚沸就可以了。
2、在炒制的过程中不能点生水,要点热水。
3、做豆腐时一定要记得加新鲜的西红柿,而不是番茄酱,并且要盖盖焖煮一会。
4、做红烧茄子时一定要过油,不能汆水,并且过油前要先用干淀粉拌一下。
5、拌凉菜时最好加自制的料油,而不是香油。
6、糖拌西红柿时要加少量盐,并且拌好后冷藏一下,会更好吃。
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1、大部分青菜在炒前都要汆水,但时间不要太长,一般是菜入锅后滚沸就可以了。 2、在炒制的过程中不能点生水,要点热水。 3、做豆腐时一定要记得加新鲜的西红柿,而不是番茄酱,并且要盖盖焖煮一会。 4、做红烧茄子时一定要
2024-05-08 16:54
1、主料:豆角300克、西红柿1个。2、辅料:蒜头2瓣、盐少许、蚝油1茶匙、油1茶匙。3、豆角掐断,洗干净。4、西红柿洗干净,切块状。5、切好的西红柿可以和豆角放一起。6、蒜头切碎。7、起锅,倒油,放入蒜头爆香。8、倒入
2024-05-08 16:53
1、材料:纯牛奶250毫升,低筋面粉15克,蛋黄3个,白糖60克,炼乳15克。2、先将所有用料按照规定的使用量取出,尽量使用标准。3、将鸡蛋用蛋黄分离器分开,也可以用一个小茶匙小心分离,我们只需要蛋黄。4、将蛋黄搅拌开后
2024-05-08 16:52
1、魔芋烧鱼。材料:罗非鱼(1尾,340克)、魔芋(250克)、水发香菇(3朵)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙)。调料:油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖
1、将猪皮放入锅里,加水适量水(没过猪皮为宜);开中火煮到八层熟,可以用竹筷试试煮好的软硬程度。捞出来后,将没有剔干净的肥肉清理下,切成小块。同时,将生姜及蒜头洗净,切好备用。2、放入油,油烧开后将生姜蒜头放进锅里,小火
2024-05-08 16:51
1、乌梅50g,乌枣50g,山楂片65g,甘草10g,豆蔻10g,桂花20g,老冰糖250g,清水700ml。 2、将乌梅、乌枣、山楂片、甘草、豆蔻食材抓好备用。 3、锅中加入清水开大火,放入刚才备好的食材,加入老黄
2024-05-08 16:33
2024-05-08
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