1、饺子馅拌稀是因为菜的水分太多，没有挤干净，可以在菜里加点盐，再用一块纱布包住用力挤干水分，然后将盆倾斜，把里面的水倒出来。

2、准备食材：前腿肉、盐克、胡椒粉、花椒粉、生姜、生抽、蚝油、鸡蛋、芝麻香油、葱花。把猪肉剁成泥。放入盐顺时针搅拌。放入胡椒粉、花椒粉、生姜等配料拌匀。