1、需要提前准备好的材料包括：面藕200克、香醋1勺、白糖1勺、辣酱油1勺、花椒油1勺、盐1勺、蒜蓉1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精1勺、葱1根、香菜2棵、香油1勺。

2、第一步面藕用温水浸泡10分钟，泡软。

3、泡发好后捞出来挤干水份备用。

4、蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用。

5、面藕中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制15分钟。

6、时间到后即可品尝。