更新时间:2024-05-11 17:22:11作者:佚名
1、红肉:指的是烹饪前呈现出红色的肉,具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。绝大部分哺乳动物的肉都是红肉。
2、白肉:白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,包括鸡、鸭、鹅、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物等。
什么是红肉什么是白肉 红肉白肉的概念
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1、红肉:指的是烹饪前呈现出红色的肉,具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。绝大部分哺乳动物的肉都是红肉。2、白肉:白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,包括鸡、鸭、鹅、鱼、爬行动物
2024-05-11 17:22
1、三黄鸡适合煲汤。2、三黄鸡整体偏瘦,肉质细嫩,皮脆骨软,脂肪丰满,味道鲜美,适合煲汤食用;而且三黄鸡基本上都是散养为主,吸收大自然的精华,营养相当丰富,用来炖汤有很好的补益作用。另外,三黄鸡汤是一道浙江省的特色传统名
2024-05-11 17:02
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出来;2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入
2024-05-11 16:56
1、用料:鸡蛋4个、红尖椒1个、尖椒1个、葱花少许、油1勺、东北大酱1勺、十三香少许。2、先打四个鸡蛋放入盘中。3、青辣椒切丁放入盘中。4、红辣椒切丁放入盘中。5、葱花放入盘中。6、东北大酱1勺放入盘中。7、酱油1勺放入
2024-05-11 16:55
1、排骨浸泡洗净,冷水下锅加料酒适量、姜两片,开盖煮沸,捞出备用,这样可以去除肉的胀气,更健康。2、铸铁锅小火预热2分中,加入黄油至融化,放入蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱一勺,爆香,倒入排骨保持中小火翻炒5分钟,让酱香沁入排
2024-05-11 16:33
1、准备食材:鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克。2、蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀。3、开小火一边搅拌一边煮。4、一直煮到变浓稠,木铲上可以挂上一层薄薄的蛋奶糊。5、煮好的蛋奶糊过筛后放凉。6、放凉
2024-05-11 16:32
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2024-05-11
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