1、素包子一般需要蒸15分钟。

2、包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，素包子15分钟左右。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

3、但注意包子蒸熟后不要立马揭开盖子,否则包子容易收缩,要等包子稍微冷却后才揭盖。