1. 番茄炒蛋

材料：番茄2个，鸡蛋3个，葱姜适量，盐适量

做法：

1）把番茄切成小块备用；

2）将鸡蛋打散，加入1/4勺盐搅拌均匀；

3）热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入蛋液煎熟；

4）倒入番茄块，加入1/4勺盐翻炒均匀即可。

2. 番茄炖牛肉

材料：牛肉500克，番茄2个，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量

做法：

1）将牛肉洗净斩成小块备用；

2）将姜蒜切成末备用；

3）将番茄切成小块备用；

4）热锅凉油，将牛肉块煎至表面焦黄；

5）下入姜蒜末和番茄块一起翻炒；

6）加入水，水量要盖过牛肉，加料酒和适量盐，大火烧开再调小火炖煮1个小时左右即可。

3. 番茄炒饭

材料：米饭200克，番茄1个，鸡蛋2个，盐适量，油适量，葱姜适量

做法：

1）将鸡蛋打散，加入一些盐搅拌均匀备用；

2）将番茄切成小块备用；

3）热锅凉油，放入葱姜煸炒；

4）加入米饭炒匀；

5）加入鸡蛋液，继续翻炒；

6）倒入番茄块，加入适量盐翻炒均匀。

4. 土豆烧肉

材料：五花肉500克，土豆2个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量

做法：

1）将五花肉洗净斩成小块备用；

2）土豆削皮切片备用；

3）将姜蒜切成末备用；

4）热锅凉油，将五花肉块煎至表面焦黄；

5）下入姜蒜末和土豆片一起翻炒；

6）加入一些水，水量要盖过肉，加入适量盐、生抽和老抽翻炒均匀，盖上锅盖焖煮30分钟即可。

5. 西红柿蛋汤

材料：番茄2个，鸡蛋2个，盐适量，油适量，葱姜适量

做法：

1）将番茄切成小块备用；

2）将鸡蛋打散，加入一些盐搅拌均匀备用；

3）热锅凉油，放入葱姜煸炒；

4）加入番茄块翻炒，加适量的水煮开；

5）将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀；

6）再加一些盐调味即可。