更新时间:2024-05-12 19:27:26作者:未知
1、原料:牛肉若干,牛大骨1块,白萝卜适量,葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。
2、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。
3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。
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1、原料:牛肉若干,牛大骨1块,白萝卜适量,葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。2、将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛
2024-05-12 19:27
1、姜:姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存,可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。2、葱:葱主要是干藏。一般市场上出售的葱,在收获后已经进行过晾晒。买回家后,先剔除老叶、病叶及病株,根据干湿程度决定
1、材料:牛肉一斤、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖各适量。2、葱和姜都切成葱末、姜末、姜片两部分。3、把牛肉切成小块,冷水入锅,煮出血水。盛出牛肉,用温水冲净表面附着的血水。4、另起煮锅,倒入油,爆香葱
2024-05-12 19:26
1、冷冻保存法这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。首先需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋,然后扎进袋口,放到冰箱的冷冻室里冷冻,等到需要它的时候拿出来,绝对朵朵都是新鲜的状态。2、盐水浸泡法把刚摘下来的桂花用盐水浸
1、主料:面粉300克3人份、猪肉馅200克、粉条1把、酵母粉3克。2、面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵。3、粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用。4、葱切葱花,姜和蒜也切末,炒锅内放油
2024-05-12 19:25
1、主料:大头菜 (卷心菜),食盐,干辣椒,花椒,蒜,蚝油,植物油。2、锅里下油,把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香,炒到花椒出香味,辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的:先小火把花椒粒炒出香味,然后用勺子捞出来,再下葱花和
2024-05-12
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