1、食材：牛肉300g、西红柿50g、香菜未5g、姜片5g、鸡精5g、料酒5g、番茄酱3g、盐5g。

2、牛肉洗净浸泡半小时。

3、起锅烧水，放入牛肉。

4、锅内放入姜片和料酒，焯水捞出。

5、起锅烧油。

6、倒入西红柿，翻炒、放入切片的牛肉。

7、翻炒，煮一会。

8、煮开后，加入鸡精、盐。

9、放入香菜末，翻炒均匀。

10、这样牛肉炖西红柿就做好了。