鱼香茄子的家常做法大全 鱼香茄子的烹饪方法
2024-05-15
更新时间:2024-05-15 22:02:44作者:佚名
1、准备用料。黄金鲽鱼、豆瓣酱、黄豆酱、姜、生抽、油、盐。
2、黄金鲽鱼中放入适量的盐、白酒和姜丝, 腌制一下。
3、入锅前用厨房纸巾吸去水分。
4、热锅凉油, 将黄金鲽鱼的正面先下去煎。
5、煎金黄后翻一面煎至金黄。
6、将两条煎好鲽鱼中烹入料酒和生抽, 加入适量的水。
7、放入豆瓣酱和黄豆酱进去。
8、大火炖煮八分钟, 再加入少许盐。
9、最后大火收汁,收汁时要不停将汁浇淋在鱼表面,出锅后撒上小葱末和红椒圈。