1、羊腰子从中间切开,然后把腰骚切掉。就是中间那一层白色的东西。

2、一片羊腰子切两块或者三块。

3、汤锅煮开水,放几片姜,然后把羊腰子放进去煮到出沫为止。

4、羊腰子盛出,沥干,备用。杭椒、红椒切丁,备用。

5、炒锅坐火，放油，油温六成热的时候，把羊腰子和杭椒红椒一起放入。翻炒。

6、放盐、糖、生抽、藤椒油。再翻炒一分钟。

7、出锅。