1、大米约250克，鸡腿3个，喜欢的配菜适量。

2、将大米淘洗干净，准备鸡腿去骨切成小块，锅中油热后下入鸡腿翻炒至变色。

3、接着放入处理干净切好的土豆，香菇丁，胡萝卜炒至断生，再放入生抽，老抽，蚝油，盐，五香粉，鸡精，将它们炒拌均匀。

4、再加入一碗清水（平常煮米饭的清水分量即可），煮开锅之后倒入电饭锅当中，搅拌均匀后盖上锅盖按煮饭键，煮好就能开吃啦。