黑豆水怎么煮下奶 下奶黑豆水怎么煮

更新时间:2024-05-18 16:22:02作者:佚名

黑豆水怎么煮下奶 下奶黑豆水怎么煮

1、黑豆先洗过沥干再炒。

2、炒黑豆宜用平底锅,用温火,过程轻摇锅子用铲子拌炒(或抛锅),使每颗黑豆平均受热,较不易炒焦。

3、听到黑豆在锅裡发出啪啪声响,是黑豆受热膨胀迫破豆皮,当听到许多啪啪声后就熄火待凉分装入袋备用。不宜炒过焦,不然喝起来是碳香味,不是焦香味,大概炒至锅中黑豆有一半的豆皮爆开即可。

4、一斤黑豆可以分装五小袋,每次用3000c.c.的清水煮。以中小火煮半小时,这样才能去除豆青味,黑豆的药效才能完全释出。

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