凉拌菠菜土豆丝的做法 怎么做凉拌菠菜土豆丝

更新时间:2024-05-19 04:27:01作者:未知

凉拌菠菜土豆丝的做法 怎么做凉拌菠菜土豆丝

1、原料:小土豆一个、菠菜一小把、小葱一根、土豆粉一小把,别的配菜自己随便搭一下,小编准备了些腐竹、植物油(胡麻油比较香)、花椒、盐。

2、一根小葱切碎,放在碗里(一个不锈钢碗或者能在火上用的碗),一小勺花椒,两勺盐,一大勺胡麻油放碗里,放煤气上加热。至油热冒泡即可。

3、土豆削皮、切细丝,尽量切的均匀哦!放入一个小盆里泡10分钟;菠菜洗净,泡好的腐竹洗净切丝;切土豆丝,如果刀工不好的话,市场上有专门卖的土豆削丝的一种工具,可以去买,那个工具切的比较均匀。

4、锅内放水,放多半锅,烧开;周时把第二步准备好的土豆丝捞出备用;烧开水后,把土豆丝放入锅中(不生即可,太软口感不好),菠菜入锅,水开后捞出,腐竹入锅,水开后捞出。

5、第三步焯好的土豆丝已经捞了放入一个小盆里;菠菜捞出放入一个凉水盆里,凉三到五分钟;同时把土豆粉放入热锅中,焯的软硬程试也视个人口感,不要太软,否则口感会差一些;焯好后和土豆丝放入一个盆中。

6、把刚才捞出来在凉水盆里放的菠菜,捞出来,稍稍把水分拧一下,就是不流水就好,拧的太干拌出来太干;捞出来后放到菜板上,切段,一到二厘米长的段就可以,太短了不好夹。

7、把上面步骤准备好的料全部入放到刚才放土豆丝的盆里,加入第一步做好拌料,搅拌一下,再放生抽,醋、适量、鸡金适量;视咸淡程度放少许盐(不放也可以),一个简单的凉拌菜就做好了。

本文标签: 凉拌菠菜土豆丝的做法  

为您推荐

凉拌菠菜土豆丝的做法 怎么做凉拌菠菜土豆丝

1、原料:小土豆一个、菠菜一小把、小葱一根、土豆粉一小把,别的配菜自己随便搭一下,小编准备了些腐竹、植物油(胡麻油比较香)、花椒、盐。 2、一根小葱切碎,放在碗里(一个不锈钢碗或者能在火上用的碗),一小勺花椒,两勺盐,

2024-05-19 04:27

鲜蘑腐竹的做法 鲜蘑腐竹的教程

1、用料: 腐竹200克、鲜蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、淀粉20克、清汤200毫升、料酒5克、姜1克、精盐3克。2、将腐竹用水泡软后,放入锅内煮熟,捞出后沥去水分,切成寸段,备用。将蘑菇洗净后,泡浸

2024-05-19 04:26

家常版卤猪蹄的做法 家常版卤猪蹄的教程

1、材料:猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。2、猪蹄清理干净,纵向一劈为二。3、添加没过的水,大火烧开。4、添加料酒,敞锅滚煮3分钟,去除血沫和异味。5、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分钟。6、锅内下少

2024-05-19 04:26

韩式糯米鸡饭的做法 怎么做糯米鸡好吃

1、准备糯米100克、三黄鸡1只调料食盐少许、酱油少许、葱5克、姜2克、植物油5毫升。2、将三黄鸡洗净后去头、爪、翅、内脏鸡尖后剁成小块,用开水焯后沥水备用;2葱5克姜2克切末备用。3、糯米洗净,按糯米和水1:1的比例加

2024-05-19 04:25

美味的小鸡炖蘑菇的做法 美味的小鸡炖蘑菇的做法介绍

1、食材:仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒。2、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时。3、仔鸡切块,清水浸泡去血水。4、将水烧开后,将鸡块焯一下。5、葱姜改刀备用。6、热油锅将焯好的鸡块煸炒

2024-05-19 04:25

燕窝的二种吃法介绍 燕窝的两种吃法

1、红枣燕窝:(1)原料:红枣片5颗、燕窝10克、冰糖适量(2)将燕窝用纯净水浸泡8小时(好的燕窝3、4小时基本泡开,但时间越长燕窝会发挥最大的发头)。(3)将泡好的燕窝放入炖蛊,加入纯净水刚好末过燕窝2cm即可。(4)

2024-05-19 04:24