炖牛肉哪个部位最好吃炖牛肉什么部位好吃

更新时间：2024-05-19 05:32:51作者：未知

炖牛肉哪个部位最好吃炖牛肉什么部位好吃

1、牛肉适合炖着吃的部位一般都是选牛腩，就是牛的腹部的部位，相当于猪身上的五花肉，而且牛腩中间还有一层筋膜，炖烂后又香又有口感。

2、另外还有就是牛的肋骨边上的部分，这个部位叫“腰窝”，这里的肉质特别柔滑，拿来炖着吃也很好。

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