1、主料，400克生姜，100克冰糖，200克的蜂蜜。

2、把准备好的400克生姜洗干净后，切成丝备用，当然越细越好。

3、然后把生姜连汁放到锅里，然后加冷水，开火煮沸后，再把100克的冰糖加进去，再熬25分钟左右，时间到了之后姜茶就煮好了。

4、然后把煮好的姜茶晾凉后，将200的蜂蜜倒入煮好的姜茶里，找一个干净的玻璃瓶，切忌一定要密封保存，这样保存的时间会更长久一些。