1、首先用酵母粉、面粉和温水和一些面，先把面搅拌成细小的碎块，然后在面里面加入少量的食用油，之后继续和面，直到把面和成一个表面光滑的面团。

2、之后把面团放到面盆里面，然后如图所示用保鲜膜把面团密封住，然后静置一会直到面团大致变成原来的两倍大小。

3、拿出一个香肠放到案板上，然后用刀把香肠切成小片，然后放到小碗里备用。

4、之后拿一些用清水洗干净的青椒、洋葱和红辣椒出来，然后把青椒和红辣椒切成小丁，放到一边备用。

5、把发好的面快在案板上揉搓一会，让面块里面的气孔以及里面的气体都消失，然后擀成一个饼状，之后在面饼的边缘处摆上一些芝士，然后把面饼边缘卷起包裹住这些芝士。

6、一个小叉子在面饼上按上一些小孔，尽量让这些小孔均匀一些，这样看起来好看而且吃起来也会好吃一些。

7、在平底锅上面抹上一层油，之后把面饼放到平底锅里，然后在面饼的中间刷上一层番茄酱，并且在里面撒上一些芝士。

8、把之前准备好的青辣椒和红辣椒丁先放到面饼里，然后再把杨聪也放到面饼里，最后拿一些之前切好的香肠片，均匀地摆放在面饼上。

9、之后再在香肠片上面撒上一些芝士，之后盖上平底锅配套的盖子然后等待十分钟，浙大哦哦美味的披萨饼就做成了。