1、腊猪舌头1个。小红辣椒适量。生姜一小块。

2、腊猪舌头一个，从冰箱拿出解冻。

3、小红辣椒适量。解冻好的猪舌头放入锅中煮30分钟。

4、小红辣椒切碎，姜切丝。(如果觉得太辣，放到筛子里用流水冲洗。)

5、30分钟过后，将猪舌头清洗干净，切成片状。

6、热锅上油。倒入猪舌头翻炒几下，使其平均受热。加入小红辣椒和姜丝。加适量盐。翻炒均匀，洒少许清水，这样子会入味很多。上菜！猪舌头本身上熟了，不要炒太久。