1、主料：娃娃菜2根。

2、辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量。

3、2根中娃娃菜洗净 滤掉水分。

4、盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会，去做别的事，回来一会它就有些软了，揉压出很多水分，倒掉水。

5、洒入白糖，辣椒酱，搅拌均匀。

6、装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖。

7、盖上盖子密封好，过夜，第二天差不多就可以吃了。