1、把小麦面粉放进盆中，续水拌和至沒有干小麦面粉成粘稠。

2、把发酵粉用小量温开水化掉倒进面浆中。

3、把生鸡蛋放进面浆中搅拌均匀。

4、放少量盐搅拌均匀，醒一会再搅，反复几回，用筷子挑动不易短就可以入锅了。

5、锅内下油(3厘米)。

6、油八成热，用筷子挑一肉疙瘩入锅炸至双面变黄就可以。