1、小芹菜切段，干红椒剪斜刀。

2、锅烧热倒油少许，中火，不要油多，我这张拍的近，感觉油很多。

3、先放入干红椒和花椒爆香。

4、放入芹菜，中大火，翻炒均匀。

5、放十三香少许翻炒均匀。

6、盐一点，芹菜自带咸味，所以只放一勺尖就好，翻炒均匀，入味。

7、放鸡精少许，关火，装盘。