1、香蕉皮煮水的做法并不复杂，在做的时候需要把新鲜的香蕉皮提前放到阳光下晾晒，如果用新鲜香蕉皮煮水，很难让它发挥好的保健功效，所以要把它晒干以后再用来煮水喝。

2、晒干后的香蕉皮每次取20~30块，直接放在干净的砂锅中，然后加入适量清水一起加热煮开，再用小火，慢慢煎煮半小时，做好以后的汤汁取出可直接喝，里面的香蕉皮也能一起吃下去，这样会让它的保健功效得到有效发挥。

3、香蕉皮煮水时不但可以放入冰糖，还可以放入蜂蜜或红糖等其他调味料，人们出现咽喉肿痛或声音嘶哑以及口舌生疮等不良症状时，用香蕉皮煮水，在煮好后可以加蜂蜜调味，这样会让它清热去火的功效更加出色，而女性出现月经不调或经期腹痛等不良症状，需要用香蕉皮煮水时则可以放入适量红糖调味，这样能让它活血调经的功效得到有效发挥。