1、锅置火上，加入足量凉水。

2、待水开锅后，下入面条，并用筷子将面条在锅中轻轻挑转，以防粘连，盖上盖煮。

3、要在炉灶边看着锅，锅很快会煮沸，打开盖子，用筷子将面条轻轻翻一翻，加适量凉水，再煮开。

4、用筷子将面条再轻轻翻一翻，加适量凉水，再煮开。面条中间没有白色面芯就为熟了。从面条下锅到面条熟大约5分钟时间。