更新时间:2024-05-27 21:54:33作者:未知
1、将大米浸泡一天一夜,洗净,洗两遍即可。
2、将洗净的大米倒入大锅中,开旺火,不停地翻炒至微黄,可以闻到香味。
3、将炒好的大米倒出,放凉。
4、冷却后可磨成粉食用,也可直接食用。
5、加工好的炒米,色黄而不焦,米坚而不硬,晶莹明亮。炒米食水量低,耐贮存,便携带,不易霉坏变质。
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1、港式的奶茶俗称为“丝袜奶茶”,是香港的特色饮品。 “丝袜奶茶”,就是把煮好的红茶用所谓的“丝袜”过滤,作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶,除了配料的比例要得宜,还得靠师傅的“撞茶”
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1、食材:片糖层材料:马蹄粉150克、清水500克、黄片糖180克;椰浆层材料:马蹄粉100克、椰浆400克、纯牛奶250克。2、首先锅里倒入500克清水和180克片糖,煮到糖完全融化,然后晾凉。注意:必须等糖水晾凉后再
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1、咸蛋黄4个、茄子1根、生粉。2、咸蛋黄压碎;茄子切成3-5厘米的茄条,放入清水中浸泡2-3分钟捞出沥干水分。3、将控干水分的茄子表面均匀的拍一层生粉。4、锅内倒油烧热至6成,放入拍好生粉的茄条炸至表面金黄捞出沥干油待
1、用料:姜片、鸭肉、食用油、生抽、老抽、江米酒、清水、冰糖。2、姜切片备用。鸭肉冷水下锅,焯水备用。3、锅中倒油,倒入姜片,大火爆香。4、锅中倒入鸭肉,翻炒均匀,加入生抽、老抽,翻炒均匀。5、加入江米酒、清水、冰糖,大
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食材:油皮(普通面粉14个150g、猪油30g、红色火龙果60g、糖10g)油酥(低粉120g、猪油50g)玫瑰酱(玫瑰酱80g、核桃仁20g、奶粉20g、白芝麻10g)。1、把油皮材料,(猪油要加热融化),全部放到面包
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