菜粥的做法如下：

材料：

1. 米饭100克

2. 蔬菜适量（可以加入胡萝卜、豌豆、玉米等）

3. 油适量

4. 盐适量

5. 鸡精适量

6. 水适量

步骤：

1. 将洗净的米饭放在锅中，加入适量的水，煮至米饭烂熟。

2. 热锅凉油，放入切好的蔬菜，翻炒至熟。

3. 在米饭中加入炒好的蔬菜，再加入适量的水，煮至粥变浓稠。

4. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

菜粥的味道清淡，营养丰富，适合早餐或者作为晚餐的一份清淡小菜。