以下是煮速冻饺子不破的方法：

1. 煮水：在锅中烧开适量的水，水的量要足够覆盖所有饺子。

2. 加盐：在水中加入一小勺盐，这样可以让饺子更加美味。

3. 把速冻饺子放进锅中：一次性将速冻饺子放入锅中，不要用力搅拌或用铲子翻动，这样会导致饺子破裂。

4. 加凉水：“三开”之后可以加入少量的凉水，这样可以让锅中的水保持温度的稳定性，避免煮饺子时水沸腾过大，导致饺子破裂。

5. 加入温水：当饺子开始漂浮在水面上时，可以往锅里加入一点温水，保持水的温度。

6. 盖上锅盖：煮完饺子后，记得盖上锅盖，再焖一会儿，这样可以让饺子更加入味。

7. 冷水浸泡：如果你怕煮的饺子破裂，可以在下水的时候，将饺子先用冷水冲一下，然后再进行煮熟，这样可以避免速冻饺子在煮过程中破裂。