1、原料：土鸡、料酒、生抽、老抽、食用油、姜、鸡粉、盐、蒜。

2、准备好食材备用。

3、锅中油预热，放入姜蒜炒香。

4、放入鸡块煸炒两边金黄，没有水分。

5、放入一勺料酒。放入一勺生抽。放入一勺老抽。

6、倒入温水盖过鸡块，大火煮开，转小火焖煮分钟20分钟。

7、倒入一勺鸡粉，一勺盐，小火焖煮10分钟，大火收汁。