1、准备土豆一个，纯牛奶一点，黄油，玉米淀粉，黑胡椒粉。

2、土豆去皮切片放入盘中蒸15-20分钟，蒸到土豆软糯。

3、玉米淀粉加适量的水化开（水量适当多一点）。

4、加一小勺黑胡椒粉混合均匀。

5、土豆蒸好以后加1克盐，少量纯牛奶。

6、用叉子压成泥（牛奶根据土豆泥的粘稠度适量添加）。

7、碗中放上保鲜膜，把土豆泥放进去压平。

8、扣入盘中，去除保鲜膜。

9、锅中放入黄油化开。

10、倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蚝油搅拌均匀，煮开后关火。

11、淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制作完成。