1、活虾冷冻后如果没有出现腐烂、变质、异味的情况，一般可以吃，活虾冷冻保存能够起到保鲜作用，延长虾的保质期，但是需要注意避免一次性进食过量的虾，以免增加胃肠道负担。

2、活虾通常属于海鲜，含有较为丰富的蛋白质，如果一次没有吃完，可以将活虾放在冰箱冷冻保存，可以防止活虾变质，避免细菌滋生等问题。如果只是短时间存放，而且在存放的时候能够掌握正确方法，并不会影响虾的质量，所以可以吃。