1、薏米不泡要煮2小时左右。薏米的质地比较坚硬,如果薏米不提前浸泡直接煮的话,熬粥花费的时间要长一些,当然也和用什么器具熬有关,如果用普通砂锅煮薏米的话,大概需要2小时左右才能勉强煮熟,而薏米粥嚼起来可能会有夹生、咬不动的情况,但是如果用高压锅煮粥,所花费的时间相对要短一些,在不尝的前提下判断薏米是否煮熟,可以通过薏米是否开花熟烂来判断。

2、薏米水或是薏米粥摄入以后可以起到除湿排寒的效果，对于自身的健康有较大好处。薏米属于是豆类，使用前期浸泡两小时左右，有利于膨胀，在熬制的过程中有利于快速的煮熟，从而可以防止长时间难以煮熟的情况，是否以后有利于促进体内代谢和促进体内的湿寒排出，从而可以缓解身体湿寒较重引起的腹胀气和胀满以及面部油腻，有利于改善身体出现的脾虚湿盛，对于身体湿寒较重引起的肥胖也可以起到良好的缓解效果。