“新茶饮第二股”之争迎来定局。3月24日，四川百茶百道实业股份有限公司（下称“茶百道”）披露聆讯后资料集，通过港交所上市聆讯，成为继奈雪的茶之后在港股上市的“新茶饮第二股”。

门店增至近8000家

单店盈利情况不如往年

茶百道起步于成都，由王霄锟和刘洧宏夫妇在2008年创立，2023年8月，茶百道首次在港交所递交招股书。今年2月23日，茶百道更新招股书，数据显示，2023年，茶百道营收同比增长34.8%至57.04亿元，年内利润同比增长19.3%至11.51亿元。

截至2024年2月23日，茶百道已增至7927家，包括7921家加盟店和6家直营店。根据弗若斯特沙利文，2023年，茶百道是中国第三大现制茶饮公司，零售额为169亿元，占据6.8%的市场份额。前两者分别为蜜雪冰城和古茗，2023年零售额分别为440亿元和192亿元，分别占据44%和7.8%的市场份额。

据招股书更新的财务数据，虽然门店扩张带来企业营收净利润增长，但是茶百道门店的盈利情况似乎不如过去两年。2023年，茶百道每家门店平均零售额为238.8万元，每家门店日均零售额6887.2元，每家门店平均销量14.35万杯。前述指标数据比2021年稍低，2021年，茶百道每家门店平均零售额为272.8万元，每家门店日均零售额7414.1元，每家门店平均销量16.32万杯。

茶百道靠B端赚钱。细看茶百道各板块业务的营收情况，2023年，其销售货品及设备营收54.20亿元，占比95%，该板块毛利率与去年持平，为31.8%；特许权使用费及加盟费收入营收2.32亿元，占比4.1%，毛利率同比减少0.5%至92%；剩余营收占比0.9%为其他业务。

今年3月就改标签日期致歉

称涉事门店关闭，已展开自查

值得注意的是，今年3·15期间，湖北和湖南均有媒体报道茶百道门店存在更改食材有效期标签等问题。针对此事，3月20日中午，茶百道通过官方微博发文称，茶百道武汉及长沙两家门店，存在违反公司规定擅自更改原料赏味期标签等问题。“原料虽未过期，但已不是我们想要让大家尝到的味道。”

茶百道称，3月14日晚，在媒体报道发出后，茶百道公司相关工作人员第一时间赶赴现场，迅速关闭涉事门店，并全力配合当地市场监管部门进行调查与整改。3月15日，茶百道展开了针对全国所有门店的自查，截至目前已完成了7968家在营业门店的详细排查。

茶百道表示，接下来，茶百道将在既有的透明后厨、线下督导、云端监察、独立第三方“暗访”等门店管理机制基础上，增加夜间轮班巡检机制；将继续通过公司官方渠道，定期向全社会透明公示门店检查及处置的结果；同时茶百道也欢迎大众反馈其存在的食品安全问题线索。

采写：南都湾财社记者 冯家钜 詹丹晴