娱乐资本圈|“亏”上热搜 韩寒跨界餐饮被曝损失上亿元

更新时间:2023-10-13 12:32:09作者:橙橘网

娱乐资本圈|“亏”上热搜 韩寒跨界餐饮被曝损失上亿元


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金融投资报记者 贺梦璐 实习生钟婉嫣


很长一段时间,名人跨界,进军餐饮已不是个例,甚至刮起了一阵风潮。头顶作家、导演、赛车手多重标签下的韩寒也不例外,其试图靠着入局网红餐厅赶赴“捞金盛宴”,但最终折戟沉沙。

近日,投资人王闻超在访谈中时称,韩寒此前投资餐厅“很高兴遇见你”亏损上亿元,其本人也亏损近千万元。

“很高兴遇见你”来得快去得也快

谈及该餐厅倒闭和失败的原因,该投资人表示,核心原因就是本末倒置,名气响,但餐品太难吃。

实际上,2014年“很高兴遇见你”首店落地上海后,便开启了复刻模式,在全国各地跑马圈地、疯狂扩张。金融投资报记者注意到,名为“很高兴遇见你餐厅”的微信公众号在2015年年底的一则推文中提出,集团首次公开面向全国召集合作伙伴,并预告南京、成都、昆明、重庆等城市将有一大波新店来袭。


据其微信公众号

据了解,2015年10月, “很高兴遇见你”成都店在春熙路银石广场7楼盛大开业,风头一时无两。坐拥410平米的用餐面积、设有146个桌位、人均消费约在150元,彼时吸引了大量顾客来此“尝鲜”。

然而,该餐厅的火爆现象并未持续太久,2018年就开始大面积关店,并不时传出欠薪、合同纠纷等负面消息。企查查平台显示,全国多地以“很高兴遇见你”命名的餐饮管理公司也出现不同程度的注销、吊销情况,其中成都很高兴遇见你餐饮有限责任公司已于2018年12月6日注销。

对此,中国食品产业分析师朱丹蓬对金融投资报记者表示:“明星开店是实现流量变现的一种常见方式。明星自身拥有强大的IP资源,在这种优势下可以更好地完成流量变现,不过问题也相对突出,很多明星把门店交给第三方运营,甩手掌柜模式所存在的运营风险也非常高。”

来得快,去得也快。“很高兴遇见你”,之后再难遇见。

企查查显示,很高兴遇见你餐厅关联公司为上海烨飨餐饮管理有限公司,成立于2014年1月,注册资本280万元。目前该公司旗下29家分支机构目前均已注销,对外投资中仅剩上海大烹餐饮管理有限公司、绍兴遇见你餐饮有限公司两家公司为存续状态。另外,韩寒本人并未出现在股东名单之中。


韩寒投资版图跨界大

戴着一副黑框眼镜,在镜头面前不苟言笑的韩寒,早在17岁就以一篇名为《杯中窥人》的文章,荣获首届全国新概念作文比赛的一等奖,从此声名鹊起。而后,新概念大赛陆续涌现出郭敬明、张悦然、七堇年等80后青春文学作家。

而正是这样一个“文绉绉”的青年,在数年后坐上了价值数百万的拉力赛车,成了国内首个同时拿到拉力赛和场地赛双料冠军的赛车手。而后韩寒选择多栖发展,参与执导《乘风破浪》、《飞驰人生》《四海》等电影。

从他个人的发展路径不难看出,他不仅仅是那个只会写伤痛文学的韩寒。因此,其投资版图也呈现出涉足行业广、跨度大等特点。

金融投资报记者从企查查平台获悉,目前,韩寒共在8家公司担任法定代表人职务,包括上海亭东影业有限公司、上海有树文化传播有限公司等。对外投资共计11家公司,涉及广播、电视、电影、录音制作业、商务服务业、文化艺术业等,其中3家公司已注销,1家公司被吊销。


据企查查

其中,亭东影业今年在电影市场表现不俗,作为第一出品方的电影《人生路不熟》票房11.8亿元,而电影《长空之王》票房亦有8.5亿元,而韩寒也是这两部电影的出品人。


名人投资餐饮并不是最佳选择

实际上,自带流量的名人、明星选择跨界发展已成常态,其中入局“麻辣鲜香”的餐饮赛道不在少数。但令人唏嘘的是,多以失败告终。

比如陈赫的“贤合庄”、薛之谦的“上上谦”、郑恺的“火凤祥”、黄晓明的“烧江南”、孟非的“孟非的小面”等品牌都曾一度吸引消费者的注意力,但最终都陷入经营困难、收缩关店的窘境,未能成长为一路长红的" 明星餐厅 "。

对此,香颂资本董事沈萌在接受金融投资报记者采访表示:“利用自己的人气为消费品牌赋能是明星常见的投资选择,虽然开餐厅的门槛看起来低,但实际上要经营好的难度依然很大,因竞争激烈、消费需求不易满足。”

另外,记者注意到,瞄准细分类目,投资火锅成“热门”选项。对此,朱丹蓬分析道,从消费端来看,火锅具有社交属性,再加上明星光环,很容易受到广大消费者的喜爱;从产业端来看,火锅是去“厨师化”最好的品类,只需配备一个强大的供应链就可以开门迎客。

或许,任何生意都存在投机取巧的可能,但由无比灵敏味蕾来评判的餐饮行业显然并不是一条捷径。“流量不仅能给艺人带来光环,也是企业逐利的王牌,但单纯依靠流量,并非是获得成功的'万能药'。”朱丹蓬进一步表示。


编辑|陈雨禾 校检|袁钢 审核|何颖

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