通过驯饲，使牛蛙能完全摄食死饲，其方法是用动物肉、内脏、各种瓜果皮、豆渣、米糠等制成混合饲料，在变态后1个月内的幼蛙，以2/3的活饵，l/3的混合饲料饲养，一个半月时改为1/3的活饵，2/3的混合饲料，3个月之后就全部供给混合饲料，这样逐步驯练，时间一久，便可形成摄食死饲的习惯。

另外一种驯饵方法就是将动物性和植物性饲料按一定的比例制成膨化饲料，在蛙池中定点建一个较大的饲料台。投饲时，饲料台上浸水4cm左右。开始驯饲时，以膨化饲料和活饲料如蝇蛆、泥鳅等混合投放，每天两次，定时、定点、定量投喂，通过几天的驯养后，便可形成条件反射，然后全都改为投喂膨化饲料，蛙仍来取食，由于蛙不停地活动而使水波动，结果，漂浮在水面的膨化饲料也不停地摆动，蛙以为是活饲，便可摄食，这种驯养方法效果较好。

不管采用哪种方法，混合饲料都应做成颗粒，颗粒的大小应根据蛙体的大小，以能一口吞下为宜。不论是活饲还是死饲，都应有固定的投饲点，一般饲料的投喂以饲料盘为宜，有的饲料（如蚯蚓等）不宜放在水中，也应在饲料台附近的池岸边设固定的投饲点，既有利于驯养，操作管理也方便。

不同饲料对幼蛙的生长速度和成活率也有影响，以蝇蛆、鱼苗、蓖麻蚕、泥鳅、蚯蚓等作为饲料，其饲料系数鱼苗和泥鳅为4.4，蝇蛆22.7，蓖麻蚕3.79。蝇蛆可以作为变态初期的幼蛙饲料，刚变态的幼蛙个体小，不能吞食鱼苗，而蝇蛆个体细小，蠕动缓慢，容易被幼蛙所摄取，幼蛙长大些后，再混合投喂其他饲料。

牛蛙的生长速度呈S形曲线，即具慢一快一慢的规律，3-8月龄，体重在75-450g之间显出生长优势。

饲料盘一般是用术板钉成长约120cm、宽80cm左右的框架，其底部用40目／平方厘米的尼龙窗纱钉紧。饲料盘底部浸入水中约5cm，水太深，牛蛙不易捕食，太浅，小鱼、虾容易死去，最好是像固定网箱固定于水中，以不致于入盘取食的蛙太多而使饲料盘沉没。也可按上述要求，用水泥在池中做成固定的饲料盘，但池水须保持在固定的水位线，保证水泥饲料盘中有水。