回答苹果树落叶早、晚都不好，会影响树势和产量。苹果树一般落叶时间是在11月中旬左右，根据不同地区温度不同，会有所差异，落叶过早时会出现早期落叶病，对当年的果子的大小、品质都有影响；落叶过晚时，叶片制造的养分不能及时回流，会导致果树相应的贮备养分减少，不利于明年开春后果树的正常生长。