回答豆角一般在开水里煮5分钟左右即可熟透。在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让其口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化。豆角的筋如果不摘除的话，会导致豆角难以被炒熟，半生不熟的豆角吃了有可能会引发腹泻，严重的还会导致食物中毒。