回答1、播种：芋头一般在4月下旬播种，选用优质种芋进行催芽后播种，播种前需土壤深耕，施有机肥。2、田间管理：种植期间应当适量追肥，注意土壤保湿，中耕培土和预防常见病。3、采收及留种：一般在霜降前后进行采收，留种芋最好是充分成熟后再进行采收。采收后贮藏温度要适宜，要选用优质的留种芋。

一、播种

1、一般在当地终霜后、4月下旬进行播种，避免因过早播种造成烂种现象。

2、应选用球茎无伤口、顶芽的芽尖保存完好的种芋，一般选用重量在50克左右，呈圆球状的种芋即可。

3、一般在播种前15-20天左右，需要进行晒种催芽、湿沙催芽等准备工作，催芽前将种芋晾晒1-2天左右，然后再将种芋密排于催芽畦内。催芽时注意将温度控制在18-20℃左右，一般15-20天后，芽长出1厘米左右便可播种。

4、芋头根系分布深，要选择肥沃、保湿力强的土壤进行播种。播种前需要翻土挖深四十厘米左右，深翻利于芋头的球茎膨大，提高产量。深翻前需要在土地上施有机肥2500公斤左右，并适当加入一些硫酸钾、过磷酸钙等磷钾肥。栽种时芋头间距约为25-30厘米，行距约为60厘米，播种深度约为3-5厘米。播种后须快速覆盖地膜给土地保湿增温，以便于植株的出苗生长。

二、田间管理

1、芋头由于生长期长、产最高、需肥量大的缘故，除了施足基肥之外还应分次追肥。在幼苗前期可以追施一次提苗肥，在发棵和球茎生的初期、中期可追肥2-3次左右。注意施肥的量遵循前多后少的原则，还可以逐步增加氨、磷、钾肥等物质。后期应该控制追肥，以免出现植株贪青晚熟的现象。

2、芋头性喜水，忌土地干燥，否则枝叶容易出现发黄枯萎的现象。种植前期气温低，植株生长量小，只需要保持土壤湿润。需注意，出苗期不要浇水，以免影响植株发根和出苗。种植中后期时气温变高，植物的生长量大，需水量也逐渐变多，这时候要注意保持土壤湿润。早晚可以进行适宜的灌水，高温季节尽量不要在中午浇水，否则会导致叶片枯萎，在采收果实前20天左右，应该控制浇水。

3、芋头球茎在生长中期有向地表生长的趋向，这样会影响芋头的产量和品质，这时可以中耕培土。培土可以抑制子芽的顶芽的萌发，是减少养分消耗，促进球茎膨大的重要技术措施。在封垄前，要揭膜结合中耕、除草、培土等2-3次，每次可覆土5-7厘米左右，间隔约为15-20天左右。

4、要注意预防芋头常见病症，例如腐败病、疫病等等。在植株发病初期可以喷洒50%多菌灵600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂700倍液，进行虫害的防治。

三、采收及留种

1、芋头一般在霜降前后芋头叶黄根茎枯萎时进行采收，留种芋需要在植株成分成熟后才能采收。

2、采收时，先割去芋头地面上的部分，割面干燥愈合后再选一个晴天进行采收。采收后需要把芋头晾晒一天左右，再进行贮藏，贮藏的适宜温度一般为10-15℃左右。

3、种芋应当挑选无病、无机械伤口、重量大约在50克左右的优质球茎。