智利地处南半球，而南半球的水果收获季恰好是北半球的冬季，可弥补北半球地区，尤其是中国应季水果缺乏的不足，这种“季节差”让智利车厘子占据了很大的市场优势。那么，智利车厘子上市时间和结束时间是什么时候？怎么运输到中国的？

一、智利车厘子上市时间和结束时间是什么时候？

智利车厘子上市时间一般为11月下旬或12月中旬到次年的2-3月份，供应期恰好对应水果稀缺的中国冬季市场。

二、智利车厘子怎么运输到中国的？

1、水预冷环节

水果采摘过后立刻放到冷水里面浸泡，这样做可以降低果肉的温度，降低细菌的呼吸速率以减缓其代谢速度，来延长水果的保鲜时间。

2、杀菌消毒

浸泡水果的同时，果农还会在冷水当中放一些食品杀菌剂，来清理果实外层的灰尘及细菌，以避免它们造成水果的腐烂。

3、气调储藏

储存车厘子的冷藏集装箱，可以在外界操控下调节气体成分、比例，环境的温度、湿度，以此来达到延长保鲜时间的目的。车厘子来到中国等北半球国家以后，由于此时正处于冬季，外界的气温较低，也能够延长水果的保鲜时间。正是通过以上种种条件，车厘子才能够一路跋山涉水来到中国，并在我们的果蔬市场上出售。

三、智利车厘子JJ级代表什么意思？

JJ级代表车厘子的直径，为28-30mm。

J（jumbo）是南半球车厘子分级常用的单位。按照一般分类，车厘子可以分为J级、JJ级、JJJ级、JJJJ级4个等级。级别越高，车厘子直径越大，价格越贵。

一枚普通一元硬币直径为25mm。一般来说，果粒直径24mm-26mm写作XL俗称XL，J级车厘子直径大小为26-28mm，JJ级车厘子直径为28-30mm，JJJ级车厘子直径为30-32mm，JJJJ级车厘子直径在32mm以上。

四、智利车厘子品种

1、桑缇娜

桑提娜智利车厘子是早熟的代表品种，从果皮、果肉到果汁都呈现醒目深红色，果实较大，为心形，果品端正，甜度超高，在市场上非常受欢迎。桑提娜智利车厘子也是我国市面上常见的品种之一。

2、拉宾斯

拉宾斯车厘子为中晚熟品种，果型略扁偏长，果肉很Q，果肉略带浅红，酸甜口感。这种酸柔和不尖锐，而且樱桃味十足。

3、皇家黎明

皇家黎明车厘子为早熟品种，其优点是果实的货架期较长，但它果面深浅不一，颜色不均匀，这也是它独特的特征，在市场上卖相一般。

4、宾（BING）

俗称冰种，该品种产地众多，而且产量大。质较好的BING，外观呈心形，表皮呈现暗红色光泽，果实个大，果肉脆硬。最重要的是BING的甜度很高，可达20度。

5、布鲁克斯

布鲁克斯果实呈扁圆形，果大汁液丰富，风味纯甜。平均单果重9.4克，果皮浓红，底色淡黄，油亮光泽。果肉紫红色，肉厚核小，可食率达96.1%。

6、科迪亚

晚熟品种，主要以海运货为主，果面颜色为深红色，偏黑，果蒂较长，有的会带花。吃起来口感很甜，而且货架期表现优异。

可以知道，智利车厘子收获季是每年的11月到次年2-3月，恰逢中国的春节期间，车厘子是馈赠亲朋好友的佳品，也是名副其实的网红水果。