唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。

何时施肥：牡丹施肥冬肥是最重要的，入冬后要施固体发酵的有机肥，施足底肥，同时培土。牡丹花春季开花的时候要追施一次固体的发酵有机肥，牡丹很少追施液肥，追肥多用固体肥浅埋。也可以用稀释过的肥料喷洒叶面，控制浓度，避免烧苗。

肥料选择：发酵的有机肥可以选用发酵的猪粪，羊粪或者堆肥等，为土壤提供丰富的有机质，提高土壤的肥力，让植物长势更好。同时可以增加一些骨粉，鱼骨粉可以增加磷钾肥的含量，也可以在肥料中添加磷钾肥，可以促进植物开花。

水肥敏感：牡丹是肉质根，根系发育不发达对水肥非常敏感。在施肥的时候不能使用浓度过高的肥料，无论是根外追肥还是追施有机肥，一定要注意用量。有机肥使用时一定要充分发酵，有利于根系的吸收，施肥同时要配合浇水，降低浓度。

忌夏肥：牡丹不能在夏季施肥，夏季的气温比较高，生长旺盛，蒸腾作用速率也会加快，植物失水严重，但牡丹夏季还处于生长停滞的阶段。此时如果继续施肥，会引起烧苗的情况，植物不能从土壤中吸水，也不能吸收养分，影响植物生长。